{"title":"京地鶏","description":"","products":[{"product_id":"d02900583","title":"京都府京丹後産　京地どり 大満足セット","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e自然の力で、鶏はここまで旨くなる。知る人ぞ知る、京都の在来種地鶏。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"293\" data-start=\"192\"\u003e皮はパリッと香ばしく、噛めばじんわりと甘みのある脂と、濃いうまみが口いっぱいに広がる——。\u003cbr data-end=\"240\" data-start=\"237\"\u003eへそのやが出会ったのは、京都・丹後の〈シーズファーム〉で大切に育てられた在来種100％の「京地どり」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e一般的な鶏よりも、じっくり生育すること、100日以上。\u003cbr data-end=\"318\" data-start=\"315\"\u003e自然に近い環境でのびのび育てるからこそ生まれる、しなやかな弾力と、噛むほどに深まるコク。\u003cbr data-end=\"365\" data-start=\"362\"\u003e“ただ柔らかいだけの鶏肉”に物足りなさを感じている方にこそ、ぜひ味わっていただきたい一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e\u003cstrong\u003e【ポイント】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"474\" data-start=\"437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏「京地どり」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"512\" data-start=\"475\"\u003e\n\u003cp data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e\u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e基準を超える、100日以上の長期飼育で育まれた、濃い旨みと弾力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"550\" data-start=\"513\"\u003e\n\u003cp data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e\u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e人の手で配合を調整したオリジナル飼料で、キレがよく香り高い脂に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"585\" data-start=\"551\"\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e\u003cstrong data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e育てた人が自社でさばきまで一貫管理する“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"620\" data-start=\"586\"\u003e\n\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e\u003cstrong data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e耕作放棄地の再生から堆肥・飼料まで。土地を耕す循環型養鶏\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"670\" data-start=\"647\"\u003e知る人ぞ知る、京都の在来種ブランド地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"672\"\u003e「京地どり」は、京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏です。\u003cbr data-end=\"711\" data-start=\"708\"\u003e厳格な飼育基準のもとで育てられ、まだ広くは知られていないものの、料理人や美食家のあいだで静かに評価されてきた存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e皮をこんがり焼けば、はぜるように香ばしい匂い。\u003cbr data-end=\"796\" data-start=\"793\"\u003eひと口噛めば、甘みを含んだ脂と、肉そのものの濃いうまみがじんわり広がります。\u003cbr data-end=\"837\" data-start=\"834\"\u003e「通だけが知っている、京都の地鶏」。そんな言葉がぴったりの一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"932\" data-start=\"906\"\u003e一般的な約2倍の時間をかけて、ゆっくり育てる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"934\"\u003e一般的な鶏の飼育日数は約50日と言われています。\u003cbr data-end=\"961\" data-start=\"958\"\u003e一方、シーズファームの京地どりは、その基準を超えた\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"986\"\u003e100日以上\u003c\/strong\u003eの時間をかけてじっくり飼育。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1061\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1027\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"1014\"\u003e広々とした飼育スペース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1040\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1040\" data-start=\"1030\"\u003e風通しのよい鶏舎\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1061\" data-start=\"1041\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1061\" data-start=\"1043\"\u003eストレスの少ない、自然に近い環境\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003eのびのび暮らすことで、肉には\u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1077\"\u003eしなやかな弾力\u003c\/strong\u003eが生まれ、噛むほどに\u003cstrong data-end=\"1109\" data-start=\"1098\"\u003eコク深い味わい\u003c\/strong\u003eが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1222\" data-start=\"1204\"\u003eキレがよく、香り高い脂の秘密\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1264\" data-start=\"1224\"\u003eシーズファームの京地どりを食べると、多くの方が驚かれるのが「脂」のおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1311\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1287\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1268\"\u003eくどくないのに、しっかり香りが立つ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1311\" data-start=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"1290\"\u003e食べ終わったあとも、心地よい余韻が続く\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1423\" data-start=\"1313\"\u003eその秘密は、シーズファーム独自の\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1329\"\u003e配合飼料\u003c\/strong\u003eにあります。\u003cbr data-end=\"1346\" data-start=\"1343\"\u003e脂のキレとコクのバランスを大切に、人の手で量やタイミングを細かく調整。\u003cbr data-end=\"1384\" data-start=\"1381\"\u003e一羽一羽の状態を見ながら、「\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1398\"\u003e適切なものを、適切なときに\u003c\/strong\u003e」与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e工場的な大量生産では決してまねできない、\u003cbr data-end=\"1448\" data-start=\"1445\"\u003e手間と愛情が生み出す“味のニュアンス”を、ぜひ感じてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1532\" data-start=\"1513\"\u003e“顔の見える地鶏”という安心感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1534\"\u003eシーズファームでは、飼育から加工までを自社で一貫管理しています。\u003cbr data-end=\"1569\" data-start=\"1566\"\u003e鶏の状態を自分たちの目で見極め、「いちばん美味しい瞬間」でお届けするための体制です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1661\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1624\" data-start=\"1615\"\u003e誰が育てたのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1642\" data-start=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1642\" data-start=\"1627\"\u003eどのような環境で育ったのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1661\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1661\" data-start=\"1645\"\u003eどうやって加工されているのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003eそのすべてがわかる、\u003cstrong data-end=\"1686\" data-start=\"1673\"\u003e“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003e「育てた人が、最後まで責任を持って届ける」という姿勢が、一口ごとの安心感とおいしさにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1799\" data-start=\"1780\"\u003e耕作放棄地を、養鶏地として再生\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1853\" data-start=\"1801\"\u003eシーズファームの京地どりは、かつて耕作放棄されていた田畑を、養鶏地として再生するところから始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1912\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1857\"\u003e鶏から出る鶏糞は、\u003cstrong data-end=\"1872\" data-start=\"1866\"\u003e堆肥\u003c\/strong\u003eとして田畑へ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1912\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1883\"\u003eその堆肥で育った農作物が、\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1896\"\u003e次の飼料\u003c\/strong\u003eの一部になる\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1961\" data-start=\"1914\"\u003eこの循環によって、地鶏を育てること自体が、土地を耕し、地域の農業を次につなぐ力になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003eただ地鶏を生産するだけでなく、\u003cbr data-end=\"1981\" data-start=\"1978\"\u003e「地域と未来を見つめる農のプレイヤー」として、シーズファームはこの循環を育み続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2087\" data-start=\"2064\"\u003e派手な味付けはいらない、素材勝負の地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2117\" data-start=\"2089\"\u003e京地どりの魅力は、\u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2098\"\u003eシンプルな調理ほど際立ちます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2184\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2142\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2142\" data-start=\"2121\"\u003e皮目をパリッと焼き上げた\u003cstrong data-end=\"2140\" data-start=\"2133\"\u003e塩焼き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2164\" data-start=\"2143\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2164\" data-start=\"2145\"\u003e旨みがだしに溶け出す\u003cstrong data-end=\"2162\" data-start=\"2155\"\u003e鶏すき\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2184\" data-start=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2184\" data-start=\"2167\"\u003e骨ごとじっくり煮込む\u003cstrong data-end=\"2184\" data-start=\"2177\"\u003e水炊き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e主張しすぎないのに、一口で違いがわかる。\u003cbr data-end=\"2209\" data-start=\"2206\"\u003e食べ終わってからもふと「また食べたい」と思い出す、そんな後を引くおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2278\" data-start=\"2255\"\u003e【食べ方のおすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2443\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2333\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2333\" data-start=\"2282\"\u003eまずは\u003cstrong data-end=\"2298\" data-start=\"2285\"\u003eシンプルに塩だけで\u003c\/strong\u003e。皮を香ばしく焼いて、脂と肉の旨みをストレートに味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"2336\"\u003eだしの出方を楽しみたい方には\u003cstrong data-end=\"2361\" data-start=\"2350\"\u003e水炊きや鶏すき\u003c\/strong\u003eもおすすめ。スープまで飲み干したくなる一品になります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2443\" data-start=\"2391\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2443\" data-start=\"2393\"\u003eももはジューシーに、むねはしっとり火入れを。部位ごとの違いを味わうのも、地鶏ならではの楽しみ方です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2462\" data-start=\"2450\"\u003e【こんな方におすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2624\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2505\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2505\" data-start=\"2466\"\u003eスーパーの鶏肉では物足りない“ちゃんとおいしい鶏”を探している方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2535\" data-start=\"2506\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2535\" data-start=\"2508\"\u003eシンプルな料理で、素材の違いをじっくり楽しみたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2564\" data-start=\"2536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2564\" data-start=\"2538\"\u003e生産者や土地のストーリーが見える食材を選びたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2603\" data-start=\"2567\"\u003eおうちごはんでも、ちょっと特別な“ごちそう感”を味わいたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2624\" data-start=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2624\" data-start=\"2606\"\u003e食にこだわりのある方へのギフトとして\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"シーズファーム","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42967025844358,"sku":null,"price":9491.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1321\/6134\/files\/DSCF6746_e7dec215-24d2-448f-a588-eaa268685b01.jpg?v=1765335549"},{"product_id":"d02900584","title":"京都府京丹後産　京地どり ささみ小分けパック 1kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e自然の力で、鶏はここまで旨くなる。知る人ぞ知る、京都の在来種地鶏。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"293\" data-start=\"192\"\u003e皮はパリッと香ばしく、噛めばじんわりと甘みのある脂と、濃いうまみが口いっぱいに広がる——。\u003cbr data-end=\"240\" data-start=\"237\"\u003eへそのやが出会ったのは、京都・丹後の〈シーズファーム〉で大切に育てられた在来種100％の「京地どり」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e一般的な鶏よりも、じっくり生育すること、100日以上。\u003cbr data-end=\"318\" data-start=\"315\"\u003e自然に近い環境でのびのび育てるからこそ生まれる、しなやかな弾力と、噛むほどに深まるコク。\u003cbr data-end=\"365\" data-start=\"362\"\u003e“ただ柔らかいだけの鶏肉”に物足りなさを感じている方にこそ、ぜひ味わっていただきたい一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e\u003cstrong\u003e【ポイント】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"474\" data-start=\"437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏「京地どり」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"512\" data-start=\"475\"\u003e\n\u003cp data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e\u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e基準を超える、100日以上の長期飼育で育まれた、濃い旨みと弾力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"550\" data-start=\"513\"\u003e\n\u003cp data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e\u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e人の手で配合を調整したオリジナル飼料で、キレがよく香り高い脂に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"585\" data-start=\"551\"\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e\u003cstrong data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e育てた人が自社でさばきまで一貫管理する“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"620\" data-start=\"586\"\u003e\n\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e\u003cstrong data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e耕作放棄地の再生から堆肥・飼料まで。土地を耕す循環型養鶏\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"670\" data-start=\"647\"\u003e知る人ぞ知る、京都の在来種ブランド地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"672\"\u003e「京地どり」は、京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏です。\u003cbr data-end=\"711\" data-start=\"708\"\u003e厳格な飼育基準のもとで育てられ、まだ広くは知られていないものの、料理人や美食家のあいだで静かに評価されてきた存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e皮をこんがり焼けば、はぜるように香ばしい匂い。\u003cbr data-end=\"796\" data-start=\"793\"\u003eひと口噛めば、甘みを含んだ脂と、肉そのものの濃いうまみがじんわり広がります。\u003cbr data-end=\"837\" data-start=\"834\"\u003e「通だけが知っている、京都の地鶏」。そんな言葉がぴったりの一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"932\" data-start=\"906\"\u003e一般的な約2倍の時間をかけて、ゆっくり育てる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"934\"\u003e一般的な鶏の飼育日数は約50日と言われています。\u003cbr data-end=\"961\" data-start=\"958\"\u003e一方、シーズファームの京地どりは、その基準を超えた\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"986\"\u003e100日以上\u003c\/strong\u003eの時間をかけてじっくり飼育。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1061\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1027\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"1014\"\u003e広々とした飼育スペース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1040\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1040\" data-start=\"1030\"\u003e風通しのよい鶏舎\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1061\" data-start=\"1041\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1061\" data-start=\"1043\"\u003eストレスの少ない、自然に近い環境\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003eのびのび暮らすことで、肉には\u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1077\"\u003eしなやかな弾力\u003c\/strong\u003eが生まれ、噛むほどに\u003cstrong data-end=\"1109\" data-start=\"1098\"\u003eコク深い味わい\u003c\/strong\u003eが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1222\" data-start=\"1204\"\u003eキレがよく、香り高い脂の秘密\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1264\" data-start=\"1224\"\u003eシーズファームの京地どりを食べると、多くの方が驚かれるのが「脂」のおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1311\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1287\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1268\"\u003eくどくないのに、しっかり香りが立つ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1311\" data-start=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"1290\"\u003e食べ終わったあとも、心地よい余韻が続く\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1423\" data-start=\"1313\"\u003eその秘密は、シーズファーム独自の\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1329\"\u003e配合飼料\u003c\/strong\u003eにあります。\u003cbr data-end=\"1346\" data-start=\"1343\"\u003e脂のキレとコクのバランスを大切に、人の手で量やタイミングを細かく調整。\u003cbr data-end=\"1384\" data-start=\"1381\"\u003e一羽一羽の状態を見ながら、「\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1398\"\u003e適切なものを、適切なときに\u003c\/strong\u003e」与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e工場的な大量生産では決してまねできない、\u003cbr data-end=\"1448\" data-start=\"1445\"\u003e手間と愛情が生み出す“味のニュアンス”を、ぜひ感じてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1532\" data-start=\"1513\"\u003e“顔の見える地鶏”という安心感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1534\"\u003eシーズファームでは、飼育から加工までを自社で一貫管理しています。\u003cbr data-end=\"1569\" data-start=\"1566\"\u003e鶏の状態を自分たちの目で見極め、「いちばん美味しい瞬間」でお届けするための体制です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1661\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1624\" data-start=\"1615\"\u003e誰が育てたのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1642\" data-start=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1642\" data-start=\"1627\"\u003eどのような環境で育ったのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1661\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1661\" data-start=\"1645\"\u003eどうやって加工されているのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003eそのすべてがわかる、\u003cstrong data-end=\"1686\" data-start=\"1673\"\u003e“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003e「育てた人が、最後まで責任を持って届ける」という姿勢が、一口ごとの安心感とおいしさにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1799\" data-start=\"1780\"\u003e耕作放棄地を、養鶏地として再生\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1853\" data-start=\"1801\"\u003eシーズファームの京地どりは、かつて耕作放棄されていた田畑を、養鶏地として再生するところから始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1912\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1857\"\u003e鶏から出る鶏糞は、\u003cstrong data-end=\"1872\" data-start=\"1866\"\u003e堆肥\u003c\/strong\u003eとして田畑へ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1912\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1883\"\u003eその堆肥で育った農作物が、\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1896\"\u003e次の飼料\u003c\/strong\u003eの一部になる\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1961\" data-start=\"1914\"\u003eこの循環によって、地鶏を育てること自体が、土地を耕し、地域の農業を次につなぐ力になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003eただ地鶏を生産するだけでなく、\u003cbr data-end=\"1981\" data-start=\"1978\"\u003e「地域と未来を見つめる農のプレイヤー」として、シーズファームはこの循環を育み続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2087\" data-start=\"2064\"\u003e派手な味付けはいらない、素材勝負の地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2117\" data-start=\"2089\"\u003e京地どりの魅力は、\u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2098\"\u003eシンプルな調理ほど際立ちます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2184\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2142\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2142\" data-start=\"2121\"\u003e皮目をパリッと焼き上げた\u003cstrong data-end=\"2140\" data-start=\"2133\"\u003e塩焼き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2164\" data-start=\"2143\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2164\" data-start=\"2145\"\u003e旨みがだしに溶け出す\u003cstrong data-end=\"2162\" data-start=\"2155\"\u003e鶏すき\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2184\" data-start=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2184\" data-start=\"2167\"\u003e骨ごとじっくり煮込む\u003cstrong data-end=\"2184\" data-start=\"2177\"\u003e水炊き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e主張しすぎないのに、一口で違いがわかる。\u003cbr data-end=\"2209\" data-start=\"2206\"\u003e食べ終わってからもふと「また食べたい」と思い出す、そんな後を引くおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2278\" data-start=\"2255\"\u003e【食べ方のおすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2443\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2333\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2333\" data-start=\"2282\"\u003eまずは\u003cstrong data-end=\"2298\" data-start=\"2285\"\u003eシンプルに塩だけで\u003c\/strong\u003e。皮を香ばしく焼いて、脂と肉の旨みをストレートに味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"2336\"\u003eだしの出方を楽しみたい方には\u003cstrong data-end=\"2361\" data-start=\"2350\"\u003e水炊きや鶏すき\u003c\/strong\u003eもおすすめ。スープまで飲み干したくなる一品になります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2443\" data-start=\"2391\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2443\" data-start=\"2393\"\u003eももはジューシーに、むねはしっとり火入れを。部位ごとの違いを味わうのも、地鶏ならではの楽しみ方です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2462\" data-start=\"2450\"\u003e【こんな方におすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2624\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2505\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2505\" data-start=\"2466\"\u003eスーパーの鶏肉では物足りない“ちゃんとおいしい鶏”を探している方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2535\" data-start=\"2506\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2535\" data-start=\"2508\"\u003eシンプルな料理で、素材の違いをじっくり楽しみたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2564\" data-start=\"2536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2564\" data-start=\"2538\"\u003e生産者や土地のストーリーが見える食材を選びたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2603\" data-start=\"2567\"\u003eおうちごはんでも、ちょっと特別な“ごちそう感”を味わいたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2624\" data-start=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2624\" data-start=\"2606\"\u003e食にこだわりのある方へのギフトとして\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"シーズファーム","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969532924038,"sku":null,"price":7106.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1321\/6134\/files\/DSCF7052.jpg?v=1765334874"},{"product_id":"d02900585","title":"京都府京丹後産　京地どり　ムネ肉 160g2枚入×4パック","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e自然の力で、鶏はここまで旨くなる。知る人ぞ知る、京都の在来種地鶏。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"293\" data-start=\"192\"\u003e皮はパリッと香ばしく、噛めばじんわりと甘みのある脂と、濃いうまみが口いっぱいに広がる——。\u003cbr data-end=\"240\" data-start=\"237\"\u003eへそのやが出会ったのは、京都・丹後の〈シーズファーム〉で大切に育てられた在来種100％の「京地どり」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e一般的な鶏よりも、じっくり生育すること、100日以上。\u003cbr data-end=\"318\" data-start=\"315\"\u003e自然に近い環境でのびのび育てるからこそ生まれる、しなやかな弾力と、噛むほどに深まるコク。\u003cbr data-end=\"365\" data-start=\"362\"\u003e“ただ柔らかいだけの鶏肉”に物足りなさを感じている方にこそ、ぜひ味わっていただきたい一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e\u003cstrong\u003e【ポイント】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"474\" data-start=\"437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏「京地どり」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"512\" data-start=\"475\"\u003e\n\u003cp data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e\u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e基準を超える、100日以上の長期飼育で育まれた、濃い旨みと弾力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"550\" data-start=\"513\"\u003e\n\u003cp data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e\u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e人の手で配合を調整したオリジナル飼料で、キレがよく香り高い脂に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"585\" data-start=\"551\"\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e\u003cstrong data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e育てた人が自社でさばきまで一貫管理する“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"620\" data-start=\"586\"\u003e\n\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e\u003cstrong data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e耕作放棄地の再生から堆肥・飼料まで。土地を耕す循環型養鶏\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"670\" data-start=\"647\"\u003e知る人ぞ知る、京都の在来種ブランド地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"672\"\u003e「京地どり」は、京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏です。\u003cbr data-end=\"711\" data-start=\"708\"\u003e厳格な飼育基準のもとで育てられ、まだ広くは知られていないものの、料理人や美食家のあいだで静かに評価されてきた存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e皮をこんがり焼けば、はぜるように香ばしい匂い。\u003cbr data-end=\"796\" data-start=\"793\"\u003eひと口噛めば、甘みを含んだ脂と、肉そのものの濃いうまみがじんわり広がります。\u003cbr data-end=\"837\" data-start=\"834\"\u003e「通だけが知っている、京都の地鶏」。そんな言葉がぴったりの一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"932\" data-start=\"906\"\u003e一般的な約2倍の時間をかけて、ゆっくり育てる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"934\"\u003e一般的な鶏の飼育日数は約50日と言われています。\u003cbr data-end=\"961\" data-start=\"958\"\u003e一方、シーズファームの京地どりは、その基準を超えた\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"986\"\u003e100日以上\u003c\/strong\u003eの時間をかけてじっくり飼育。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1061\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1027\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"1014\"\u003e広々とした飼育スペース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1040\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1040\" data-start=\"1030\"\u003e風通しのよい鶏舎\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1061\" data-start=\"1041\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1061\" data-start=\"1043\"\u003eストレスの少ない、自然に近い環境\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003eのびのび暮らすことで、肉には\u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1077\"\u003eしなやかな弾力\u003c\/strong\u003eが生まれ、噛むほどに\u003cstrong data-end=\"1109\" data-start=\"1098\"\u003eコク深い味わい\u003c\/strong\u003eが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1222\" data-start=\"1204\"\u003eキレがよく、香り高い脂の秘密\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1264\" data-start=\"1224\"\u003eシーズファームの京地どりを食べると、多くの方が驚かれるのが「脂」のおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1311\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1287\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1268\"\u003eくどくないのに、しっかり香りが立つ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1311\" data-start=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"1290\"\u003e食べ終わったあとも、心地よい余韻が続く\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1423\" data-start=\"1313\"\u003eその秘密は、シーズファーム独自の\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1329\"\u003e配合飼料\u003c\/strong\u003eにあります。\u003cbr data-end=\"1346\" data-start=\"1343\"\u003e脂のキレとコクのバランスを大切に、人の手で量やタイミングを細かく調整。\u003cbr data-end=\"1384\" data-start=\"1381\"\u003e一羽一羽の状態を見ながら、「\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1398\"\u003e適切なものを、適切なときに\u003c\/strong\u003e」与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e工場的な大量生産では決してまねできない、\u003cbr data-end=\"1448\" data-start=\"1445\"\u003e手間と愛情が生み出す“味のニュアンス”を、ぜひ感じてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1532\" data-start=\"1513\"\u003e“顔の見える地鶏”という安心感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1534\"\u003eシーズファームでは、飼育から加工までを自社で一貫管理しています。\u003cbr data-end=\"1569\" data-start=\"1566\"\u003e鶏の状態を自分たちの目で見極め、「いちばん美味しい瞬間」でお届けするための体制です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1661\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1624\" data-start=\"1615\"\u003e誰が育てたのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1642\" data-start=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1642\" data-start=\"1627\"\u003eどのような環境で育ったのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1661\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1661\" data-start=\"1645\"\u003eどうやって加工されているのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003eそのすべてがわかる、\u003cstrong data-end=\"1686\" data-start=\"1673\"\u003e“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003e「育てた人が、最後まで責任を持って届ける」という姿勢が、一口ごとの安心感とおいしさにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1799\" data-start=\"1780\"\u003e耕作放棄地を、養鶏地として再生\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1853\" data-start=\"1801\"\u003eシーズファームの京地どりは、かつて耕作放棄されていた田畑を、養鶏地として再生するところから始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1912\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1857\"\u003e鶏から出る鶏糞は、\u003cstrong data-end=\"1872\" data-start=\"1866\"\u003e堆肥\u003c\/strong\u003eとして田畑へ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1912\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1883\"\u003eその堆肥で育った農作物が、\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1896\"\u003e次の飼料\u003c\/strong\u003eの一部になる\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1961\" data-start=\"1914\"\u003eこの循環によって、地鶏を育てること自体が、土地を耕し、地域の農業を次につなぐ力になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003eただ地鶏を生産するだけでなく、\u003cbr data-end=\"1981\" data-start=\"1978\"\u003e「地域と未来を見つめる農のプレイヤー」として、シーズファームはこの循環を育み続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2087\" data-start=\"2064\"\u003e派手な味付けはいらない、素材勝負の地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2117\" data-start=\"2089\"\u003e京地どりの魅力は、\u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2098\"\u003eシンプルな調理ほど際立ちます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2184\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2142\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2142\" data-start=\"2121\"\u003e皮目をパリッと焼き上げた\u003cstrong data-end=\"2140\" data-start=\"2133\"\u003e塩焼き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2164\" data-start=\"2143\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2164\" data-start=\"2145\"\u003e旨みがだしに溶け出す\u003cstrong data-end=\"2162\" data-start=\"2155\"\u003e鶏すき\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2184\" data-start=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2184\" data-start=\"2167\"\u003e骨ごとじっくり煮込む\u003cstrong data-end=\"2184\" data-start=\"2177\"\u003e水炊き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e主張しすぎないのに、一口で違いがわかる。\u003cbr data-end=\"2209\" data-start=\"2206\"\u003e食べ終わってからもふと「また食べたい」と思い出す、そんな後を引くおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2278\" data-start=\"2255\"\u003e【食べ方のおすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2443\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2333\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2333\" data-start=\"2282\"\u003eまずは\u003cstrong data-end=\"2298\" data-start=\"2285\"\u003eシンプルに塩だけで\u003c\/strong\u003e。皮を香ばしく焼いて、脂と肉の旨みをストレートに味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"2336\"\u003eだしの出方を楽しみたい方には\u003cstrong data-end=\"2361\" data-start=\"2350\"\u003e水炊きや鶏すき\u003c\/strong\u003eもおすすめ。スープまで飲み干したくなる一品になります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2443\" data-start=\"2391\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2443\" data-start=\"2393\"\u003eももはジューシーに、むねはしっとり火入れを。部位ごとの違いを味わうのも、地鶏ならではの楽しみ方です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2462\" data-start=\"2450\"\u003e【こんな方におすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2624\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2505\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2505\" data-start=\"2466\"\u003eスーパーの鶏肉では物足りない“ちゃんとおいしい鶏”を探している方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2535\" data-start=\"2506\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2535\" data-start=\"2508\"\u003eシンプルな料理で、素材の違いをじっくり楽しみたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2564\" data-start=\"2536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2564\" data-start=\"2538\"\u003e生産者や土地のストーリーが見える食材を選びたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2603\" data-start=\"2567\"\u003eおうちごはんでも、ちょっと特別な“ごちそう感”を味わいたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2624\" data-start=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2624\" data-start=\"2606\"\u003e食にこだわりのある方へのギフトとして\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"シーズファーム","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42969565855878,"sku":null,"price":8056.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1321\/6134\/files\/DSCF6876.jpg?v=1765334360"},{"product_id":"d02900586","title":"京都府京丹後産　京地どり　ヘルシーセット","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e自然の力で、鶏はここまで旨くなる。知る人ぞ知る、京都の在来種地鶏。\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"293\" data-start=\"192\"\u003e皮はパリッと香ばしく、噛めばじんわりと甘みのある脂と、濃いうまみが口いっぱいに広がる——。\u003cbr data-end=\"240\" data-start=\"237\"\u003eへそのやが出会ったのは、京都・丹後の〈シーズファーム〉で大切に育てられた在来種100％の「京地どり」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e一般的な鶏よりも、じっくり生育すること、100日以上。\u003cbr data-end=\"318\" data-start=\"315\"\u003e自然に近い環境でのびのび育てるからこそ生まれる、しなやかな弾力と、噛むほどに深まるコク。\u003cbr data-end=\"365\" data-start=\"362\"\u003e“ただ柔らかいだけの鶏肉”に物足りなさを感じている方にこそ、ぜひ味わっていただきたい一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"412\" data-start=\"295\"\u003e\u003cstrong\u003e【ポイント】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"474\" data-start=\"437\"\u003e\n\u003cp data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e\u003cstrong data-end=\"474\" data-start=\"439\"\u003e京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏「京地どり」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"512\" data-start=\"475\"\u003e\n\u003cp data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e\u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"477\"\u003e基準を超える、100日以上の長期飼育で育まれた、濃い旨みと弾力\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"550\" data-start=\"513\"\u003e\n\u003cp data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e\u003cstrong data-end=\"550\" data-start=\"515\"\u003e人の手で配合を調整したオリジナル飼料で、キレがよく香り高い脂に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"585\" data-start=\"551\"\u003e\n\u003cp data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e\u003cstrong data-end=\"585\" data-start=\"553\"\u003e育てた人が自社でさばきまで一貫管理する“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"620\" data-start=\"586\"\u003e\n\u003cp data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e\u003cstrong data-end=\"620\" data-start=\"588\"\u003e耕作放棄地の再生から堆肥・飼料まで。土地を耕す循環型養鶏\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"670\" data-start=\"647\"\u003e知る人ぞ知る、京都の在来種ブランド地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"768\" data-start=\"672\"\u003e「京地どり」は、京都府が独自に開発した在来種100％のブランド地鶏です。\u003cbr data-end=\"711\" data-start=\"708\"\u003e厳格な飼育基準のもとで育てられ、まだ広くは知られていないものの、料理人や美食家のあいだで静かに評価されてきた存在。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e皮をこんがり焼けば、はぜるように香ばしい匂い。\u003cbr data-end=\"796\" data-start=\"793\"\u003eひと口噛めば、甘みを含んだ脂と、肉そのものの濃いうまみがじんわり広がります。\u003cbr data-end=\"837\" data-start=\"834\"\u003e「通だけが知っている、京都の地鶏」。そんな言葉がぴったりの一羽です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"770\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"932\" data-start=\"906\"\u003e一般的な約2倍の時間をかけて、ゆっくり育てる\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"934\"\u003e一般的な鶏の飼育日数は約50日と言われています。\u003cbr data-end=\"961\" data-start=\"958\"\u003e一方、シーズファームの京地どりは、その基準を超えた\u003cstrong data-end=\"996\" data-start=\"986\"\u003e100日以上\u003c\/strong\u003eの時間をかけてじっくり飼育。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1061\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1027\" data-start=\"1012\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1027\" data-start=\"1014\"\u003e広々とした飼育スペース\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1040\" data-start=\"1028\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1040\" data-start=\"1030\"\u003e風通しのよい鶏舎\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1061\" data-start=\"1041\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1061\" data-start=\"1043\"\u003eストレスの少ない、自然に近い環境\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003eのびのび暮らすことで、肉には\u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1077\"\u003eしなやかな弾力\u003c\/strong\u003eが生まれ、噛むほどに\u003cstrong data-end=\"1109\" data-start=\"1098\"\u003eコク深い味わい\u003c\/strong\u003eが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1063\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1222\" data-start=\"1204\"\u003eキレがよく、香り高い脂の秘密\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1264\" data-start=\"1224\"\u003eシーズファームの京地どりを食べると、多くの方が驚かれるのが「脂」のおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1311\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1287\" data-start=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1268\"\u003eくどくないのに、しっかり香りが立つ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1311\" data-start=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1311\" data-start=\"1290\"\u003e食べ終わったあとも、心地よい余韻が続く\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1423\" data-start=\"1313\"\u003eその秘密は、シーズファーム独自の\u003cstrong data-end=\"1337\" data-start=\"1329\"\u003e配合飼料\u003c\/strong\u003eにあります。\u003cbr data-end=\"1346\" data-start=\"1343\"\u003e脂のキレとコクのバランスを大切に、人の手で量やタイミングを細かく調整。\u003cbr data-end=\"1384\" data-start=\"1381\"\u003e一羽一羽の状態を見ながら、「\u003cstrong data-end=\"1415\" data-start=\"1398\"\u003e適切なものを、適切なときに\u003c\/strong\u003e」与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e工場的な大量生産では決してまねできない、\u003cbr data-end=\"1448\" data-start=\"1445\"\u003e手間と愛情が生み出す“味のニュアンス”を、ぜひ感じてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1481\" data-start=\"1425\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1532\" data-start=\"1513\"\u003e“顔の見える地鶏”という安心感\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1611\" data-start=\"1534\"\u003eシーズファームでは、飼育から加工までを自社で一貫管理しています。\u003cbr data-end=\"1569\" data-start=\"1566\"\u003e鶏の状態を自分たちの目で見極め、「いちばん美味しい瞬間」でお届けするための体制です。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1661\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1613\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1624\" data-start=\"1615\"\u003e誰が育てたのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1642\" data-start=\"1625\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1642\" data-start=\"1627\"\u003eどのような環境で育ったのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1661\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1661\" data-start=\"1645\"\u003eどうやって加工されているのか\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003eそのすべてがわかる、\u003cstrong data-end=\"1686\" data-start=\"1673\"\u003e“顔の見える地鶏”\u003c\/strong\u003e。\u003cbr data-end=\"1690\" data-start=\"1687\"\u003e「育てた人が、最後まで責任を持って届ける」という姿勢が、一口ごとの安心感とおいしさにつながっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1741\" data-start=\"1663\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1799\" data-start=\"1780\"\u003e耕作放棄地を、養鶏地として再生\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1853\" data-start=\"1801\"\u003eシーズファームの京地どりは、かつて耕作放棄されていた田畑を、養鶏地として再生するところから始まりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1912\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1880\" data-start=\"1855\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1880\" data-start=\"1857\"\u003e鶏から出る鶏糞は、\u003cstrong data-end=\"1872\" data-start=\"1866\"\u003e堆肥\u003c\/strong\u003eとして田畑へ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1912\" data-start=\"1881\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1912\" data-start=\"1883\"\u003eその堆肥で育った農作物が、\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1896\"\u003e次の飼料\u003c\/strong\u003eの一部になる\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1961\" data-start=\"1914\"\u003eこの循環によって、地鶏を育てること自体が、土地を耕し、地域の農業を次につなぐ力になっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003eただ地鶏を生産するだけでなく、\u003cbr data-end=\"1981\" data-start=\"1978\"\u003e「地域と未来を見つめる農のプレイヤー」として、シーズファームはこの循環を育み続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2030\" data-start=\"1963\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2087\" data-start=\"2064\"\u003e派手な味付けはいらない、素材勝負の地鶏\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2117\" data-start=\"2089\"\u003e京地どりの魅力は、\u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2098\"\u003eシンプルな調理ほど際立ちます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2184\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2142\" data-start=\"2119\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2142\" data-start=\"2121\"\u003e皮目をパリッと焼き上げた\u003cstrong data-end=\"2140\" data-start=\"2133\"\u003e塩焼き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2164\" data-start=\"2143\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2164\" data-start=\"2145\"\u003e旨みがだしに溶け出す\u003cstrong data-end=\"2162\" data-start=\"2155\"\u003e鶏すき\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2184\" data-start=\"2165\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2184\" data-start=\"2167\"\u003e骨ごとじっくり煮込む\u003cstrong data-end=\"2184\" data-start=\"2177\"\u003e水炊き\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e主張しすぎないのに、一口で違いがわかる。\u003cbr data-end=\"2209\" data-start=\"2206\"\u003e食べ終わってからもふと「また食べたい」と思い出す、そんな後を引くおいしさです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2248\" data-start=\"2186\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2278\" data-start=\"2255\"\u003e【食べ方のおすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2443\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2333\" data-start=\"2280\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2333\" data-start=\"2282\"\u003eまずは\u003cstrong data-end=\"2298\" data-start=\"2285\"\u003eシンプルに塩だけで\u003c\/strong\u003e。皮を香ばしく焼いて、脂と肉の旨みをストレートに味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2390\" data-start=\"2334\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"2336\"\u003eだしの出方を楽しみたい方には\u003cstrong data-end=\"2361\" data-start=\"2350\"\u003e水炊きや鶏すき\u003c\/strong\u003eもおすすめ。スープまで飲み干したくなる一品になります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2443\" data-start=\"2391\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2443\" data-start=\"2393\"\u003eももはジューシーに、むねはしっとり火入れを。部位ごとの違いを味わうのも、地鶏ならではの楽しみ方です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2462\" data-start=\"2450\"\u003e【こんな方におすすめ】\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2624\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2505\" data-start=\"2464\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2505\" data-start=\"2466\"\u003eスーパーの鶏肉では物足りない“ちゃんとおいしい鶏”を探している方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2535\" data-start=\"2506\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2535\" data-start=\"2508\"\u003eシンプルな料理で、素材の違いをじっくり楽しみたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2564\" data-start=\"2536\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2564\" data-start=\"2538\"\u003e生産者や土地のストーリーが見える食材を選びたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2603\" data-start=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2603\" data-start=\"2567\"\u003eおうちごはんでも、ちょっと特別な“ごちそう感”を味わいたい方\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2624\" data-start=\"2604\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2624\" data-start=\"2606\"\u003e食にこだわりのある方へのギフトとして\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"シーズファーム","offers":[{"title":"Default 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