火を通す時間は、ほんの少し。だしのやさしさが、素材のよさをそっと引き立てる一皿です。塩ゆでしたほうれん草に、白だしをひと回し。余計な味を重ねなくていい、シンプルな安心感があります。
◎ 材料（2人分）
・ほうれん草 1束
・塩（下ゆで用） 適量
・オーサワの白だし 大さじ1
・かつお節 適量
◎ つくり方
① 鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を根元から入れてゆで、冷水にとってアクを抜く。
② よく水気を絞り、3cmの長さに切り、器に盛る。
③ 白だしを回しかけてかつお節をのせる。
◎ 今回使った商品
⭐️ オーサワの白だし 360ml
国産の乾椎茸と昆布からとっただしに、有機白醤油を合わせた植物性素材の白だし。動物性原料不使用、14倍濃縮タイプで料理にさっと使えます。
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