お肉を使わなくても、ちゃんとコクが出る。
大豆ミートのミンチをトマト缶と合わせて、じっくり水分を飛ばすだけ。
パスタにかけても、ごはんにのせても。
まとめて作って冷凍しておけば、忙しい日の心強い一品になります。
◎ 材料（作りやすい分量）
・オーサワの国産大豆ミート（ミンチタイプ） 1袋
・創健社 有機ダイストマト缶 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/2個
・塩 小さじ1/4〜
・にんにくすりおろし お好みで
・生姜すりおろし お好みで
● オーサワの茜醤油 大さじ2
●砂糖 大さじ1
● オーサワのケチャップ 大さじ1
● 野菜のブイヨン 1包
◎ つくり方
① 大豆ミートに熱湯を入れ、5分ほど置いて戻しておく。約2-3倍量になったら水を切っておく。
② 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎと人参を炒め、塩をふる。お好みでにんにく、生姜のすりおろしを加える。
③ 玉ねぎがしんなりしてきたら、①の大豆ミートとトマト缶を入れ、水分を飛ばしながら混ぜ合わせる。
④ ●の調味料を加え、味を見て足りなければ塩で整える。
大豆ミートは戻してから加えるので、後は調味料と混ぜ合わせるだけ。時短にも。
◎ 今回使った商品
⭐️ オーサワの国産大豆ミート（ミンチ）
国産大豆を使ったミンチタイプの大豆ミート。お肉のような食感とコクで、ミートソースや炒め物に使いやすい一品。
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⭐️ 創健社 有機ダイストマト缶
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⭐️ 創健社 野菜のブイヨン
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⭐️ オーサワのケチャップ
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⭐️ オーサワの茜薇油
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