薬味だけで、十分おいしい【手延葛うどん】

夏場に最高！
手延葛うどんをめんつゆで！

暑い日に食べたくなるのは、シンプルで、のど越しのいいもの。葛を使った手延べうどんは、つるっとした口当たりが心地よく、冷やして食べるとよりおいしい。めんつゆをかけて、薬味を散らすだけ。具材は何でもよくて、冷蔵庫にあるものを添えれば十分です。

◎ 材料（2人分）
・坂利 手延葛うどん　適量
・オーサワの有機めんつゆ　（二倍濃縮）適量
・小口ねぎ　適量
・大葉　適量
・生卵　お好みで

◎ つくり方
① うどんを袋の表示通りにゆで、冷水でよく締める。

② 器に盛り、めんつゆをかけて薬味を添える。
お好みで梅肉や天かすも追加しても。

◎ 今回使った商品
⭐️ 坂利 手延葛うどん

葛を使って手延べした、つるっとしたのど越しが特徴のうどん。冷やして食べると、暑い季節にとくに体に染みます。
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⭐️ オーサワの有機めんつゆ

有機栽培の原料を使った、すっきりとした味わいのめんつゆ。うどん・そうめん・そばにそのままかけるだけで、ひと皿が整います。
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