暑くてキッチンに立ちたくない日や、時間のない朝・あと一品ほしい夕食の食卓に。
今回は、へそのやの「やさいのチップス」と「やさいのブイヨン」を使った、包丁も火も使わないお手軽「やさいのキッシュ」をご紹介します。
国産野菜の旨みがギュッと詰まった「やさいのチップス」なら、下ごしらえ要らずで彩り豊かなひと皿が完成します。電子レンジでパパッと作れて、冷やすとさらに美味しく召し上がっていただけますよ。
◎ 材料（耐熱容器1容器分 / 約2〜3人分）
やさいのチップス：1袋（またはお好みの量）
やさいのブイヨン：1包（または小さじ1）
卵：2個
牛乳：100ml
塩・胡椒：各少々
ピザ用チーズ：お好みの量（たっぷりめがおすすめ）
◎ 作り方
1. ベースの卵液を作る
深めの耐熱容器（ガラス製などがおすすめ）に卵2個を割り入れ、牛乳100ml、塩・胡椒、そして「やさいのブイヨン」を加えます。泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
2. チーズとチップスを加える
お好みでピザ用チーズをたっぷり投入します。
そこに主役の「やさいのチップス」を全体に散らし、スプーンなどで軽く押し込んで卵液に少し浸します。
お好みでトマトなどをトッピングすると、さらに彩りがアップ！
ポイント
チップスに卵液を少し吸わせることで、加熱したときにしっとり柔らかくなり、野菜本来の甘みや旨みが卵液全体に広がります。
3. レンジで加熱する
容器にふんわりとラップ（または専用の蓋）をかけ、500Wの電子レンジで約5分加熱します。
※竹串などを刺してみて、生の卵液がついてこなければOKです。
4. 冷やしてカットする
レンジから取り出し、荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やします。
冷やすことで全体がギュッとまとまり、包丁で切り分けやすくなります。
◎ おすすめの楽しみ方
包丁でスクエア型や三角にカットしてお皿に盛り付ければ、まるでデパ地下のお惣菜のような華やかなひと皿に！
暑い夏の日に：火を使わずにレンジにおまかせできるので、暑いキッチンに長立ちしたくない夏の救世主メニューです。
冷やして美味しい：しっかり冷やすことで、チーズのコクと国産野菜の旨みが引き立ち、しっとり濃厚な食感が楽しめます。
そのまま食べるのはもちろん、ちょっと一工夫で特別なごちそうに変わる「やさいのチップス」。ぜひご家庭で試してみてくださいね。
◎ 今回使用した商品
⭐️へそのや やさいのチップス
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国産野菜を真空低温フライ製法で仕上げた、余計な添加物を使わない体に優しい野菜チップスです。
⭐️野菜ブイヨン
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動物性原料・化学調味料不使用。国産野菜のやさしい旨みがギュッと詰まった、お料理の味付けを引き立てる万能ブイヨンです。
