鳥取砂丘のシャキッとまろやからっきょう漬け

「シャキッ」と音する歯ごたえと、まろやかならっきょうがクセになる。

【Point1】らっきょう独特のえぐみが少ない！まろやかな理由は？

丁寧に手間をかけ、塩漬け・下漬け・本漬けと漬けかえをするなかで、らっきょうのえぐみが消えていきます。らっきょう独特の、後味に残るえぐみが少なく、誰でも食べやすいらっきょう酢漬けになっています。まろやかな柔らかいらっきょうは、生産者のこだわりにより生まれているのです。

【Point2】鳥取砂丘産！ひと冬、丹精込めて育てた二年子栽培のらっきょうを使用！

栽培からすぐに出荷せずに、ひと冬日本海面する鳥取砂丘で育てることで、シャキッとした食べごたえのあるらっきょうに成長します。
基準を設けた低農薬栽培を実施し、食感・味を楽しめるらっきょうを使用しています。

？）なぜ無農薬栽培ではないの？

連作障害と呼ばれる、同一作物を同じ土壌で育て続けることによる生育不良を防ぐためです。土壌に生息する微生物や栄養素の減少による影響を留め、作物を守り、育てていくための最低限の農薬を使用しています。

【Point3】原材料はたった5つ。らっきょうの味わいと酸っぱすぎない甘酢のハーモニーをお届け。

国産純米酢やザラメ糖など100%国産原材料を使用。保存料・着色料・うま味調味料などを使用していないため、らっきょうそのものの味わいとやわらかな甘酢を味わってください。

甘酢はお料理にも使えますので、最後までお楽しみいただけます。