ヒカリ やきそばソース 290g

香ばしく炒めた麺に、野菜と果実の甘み、醤油の深いコクがじんわり広がる。国産の有機野菜・果実をたっぷり使った、ヒカリの「やきそばソース」。さいしこみ醤油に、オイスターエキスや魚醤、昆布、かつお節の旨みを重ね、風味豊かな味わいに仕上げました。いつもの焼きそばを、香りまでおいしく楽しめる一本です。

商品の魅力

香ばしい焼きそばに絡めると、野菜と果実のまろやかな甘みに、醤油のコクと魚介の旨みが広がります。甘み、酸味、塩味のバランスがよく、麺や具材のおいしさを引き立てる、奥行きのある味わいのソースです。

使われている野菜と果実は、たまねぎ、トマト、にんじん、みかん、にんにく、レモン、ゆず、しいたけの8種類。すべて国産の有機栽培原料を使用し、それぞれの自然な甘みや酸味、風味を生かしています。

おいしさの決め手のひとつが、さいしこみ醤油。国産の丸大豆と小麦を使って醸造した、旨みとコクの深い醤油です。そこにオイスターエキスと魚醤、昆布、かつお節を組み合わせることで、焼きそばらしい豊かな風味に仕上げています。

甘みには有機糖蜜と砂糖、酸味には国産米100%の純米酢を使用。調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、保存料を使わず、野菜や果実、醤油、魚介の持ち味を大切にしています。

麺と具材を炒め合わせたところへ加えるだけで、香ばしいソース焼きそばのできあがり。焼きうどんや野菜炒めなどにも使いやすく、いつもの料理にしっかりとした旨みとコクを添えてくれます。

商品背景・ストーリー・こだわり

徳島県で、国産原料や有機栽培の素材を大切にした食品づくりを手がける「光食品」。

「やきそばソース」は、国産有機野菜・果実のおいしさをベースに、醤油や魚介の旨みを組み合わせた、焼きそばのためのソースです。

野菜や果実には、国産の有機たまねぎ、有機トマト、有機にんじん、有機みかん、有機にんにく、有機レモン、有機ゆず、有機しいたけを使用。甘さや酸味、香りの異なる素材を重ねることで、複雑で豊かな味わいを生み出しています。

醤油には、国産丸大豆と小麦で仕込んださいしこみ醤油を使用。醤油の仕込みに食塩水ではなく生醤油を使う製法によって、深い旨みと風味が生まれます。

さらに、オイスターエキスや魚醤、昆布、かつお節を合わせ、魚介の旨みをプラス。野菜の甘みと醤油のコクを生かしながら、香ばしく炒めた麺によく合う味わいに仕上げました。

素材の組み合わせから生まれる、おいしさと奥行き。いつもの焼きそばを、ひと味違った一皿にしてくれるソースです。

おすすめの使い方・美味しい食べ方

・定番のソース焼きそばに
豚肉やキャベツ、もやしなどの具材と麺を炒め、仕上げにソースを絡めて。野菜の甘みと醤油のコクが広がる、香ばしい焼きそばに仕上がります。

・焼きうどんに
うどんとお好みの野菜を炒め合わせ、ソースで味付け。もちっとした麺に豊かな旨みが絡み、食べ応えのある一皿になります。

・野菜炒めの味付けに
キャベツやにんじん、きのこなどを炒め、仕上げにひと回し。野菜の甘みを引き立てながら、醤油と魚介のコクを加えられます。

・ソース味のそばめしに
刻んだ焼きそば麺とごはんを一緒に炒め、ソースで味を整えて。香ばしいソースの風味が全体になじみ、満足感のある一品になります。

こんな方におすすめです

・ソース焼きそばの香ばしい味わいが好きな方

・野菜や果実の甘みを生かしたソースを楽しみたい方

・国産有機野菜・果実を使った調味料を選びたい方

・醤油や魚介の旨みがしっかり感じられるソースを探している方

・調味料（アミノ酸等）やカラメル色素を使わないソースを選びたい方

・焼きそばだけでなく、焼きうどんや野菜炒めにも使いたい方

へそのやが推す、3つのこだわりポイント

① 8種類の国産有機野菜・果実が生み出す、自然な甘み
たまねぎ、トマト、にんじん、みかん、にんにく、レモン、ゆず、しいたけを使用。野菜と果実それぞれの風味が重なり、まろやかで奥行きのあるおいしさを楽しめます。

② さいしこみ醤油と魚介だしの、深い旨みとコク
国産丸大豆と小麦を使ったさいしこみ醤油に、オイスターエキスや魚醤、昆布、かつお節を合わせました。香ばしい焼きそばにぴったりの、風味豊かな味わいです。

③ 調味料（アミノ酸等）やカラメル色素、保存料を使わないソースづくり
国産有機野菜・果実の自然な甘みと、醤油や魚介の旨みを生かして仕上げました。素材の持ち味を大切にした、毎日の料理に使いやすい一本です。

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