ムソー てんさい含蜜糖 粉末 500g

まろやかな甘みと、すっきりとした後味。北海道で育ったてんさいからつくられた、ムソーの「てんさい含蜜糖・粉末」。てんさい由来の糖蜜を含み、ほんのりとしたコクとやさしい風味が楽しめるお砂糖です。さらさらとした粉末タイプで溶けやすく、お菓子づくりから毎日の料理まで、幅広く活躍します。

商品の魅力

口に含むと、まろやかな甘みがふんわりと広がり、後味はすっきり。甘さの中に穏やかなコクがあり、素材の持ち味を引き立てる、使いやすいお砂糖です。

原料は、北海道産のてんさい。てんさいは「砂糖大根」や「ビート」とも呼ばれる植物で、その根から砂糖がつくられます。

この商品は、北海道産てんさい由来の原料糖に糖蜜を合わせた含蜜糖です。糖蜜由来の風味を残しながら、味や色に強いクセが出ないよう、焦げを抑えて仕上げています。

粉末タイプなので、ほかの材料となじみやすく、さっと溶けるのもうれしいところ。ケーキやクッキーなどの焼き菓子、あんこづくりにもぴったりです。

また、煮物や照り焼きなどの料理に使うと、甘みに加えてコクや照りを添えられます。和食のおかずから洋菓子まで、いつものお砂糖と同じような感覚で幅広く使えます。

てんさい由来のオリゴ糖「ラフィノース」を約2.3%含むのも特徴。北海道産の原料を使った、毎日の食卓に取り入れやすいお砂糖です。

商品背景・ストーリー・こだわり

北海道の畑で育てられたてんさいから生まれる、まろやかな甘み。

てんさいは、大きく育った根に糖分を蓄える植物です。サトウキビとは異なる原料からつくられる砂糖として、北海道を代表する農産物のひとつになっています。

「てんさい含蜜糖・粉末」に使われるのは、北海道産てんさいからつくられた原料糖と糖蜜です。

精製された砂糖とはまた違う、糖蜜由来の風味とコクを残しながら、できるだけ焦がさないように仕上げることで、クセの少ない味わいを大切にしています。

おいしさだけでなく、使いやすさにもひと工夫。粉末状に仕上げることで、材料と混ざりやすく、お菓子づくりや料理に幅広く使えるようになっています。

特に、ケーキやクッキーなどの焼き菓子づくりや、あんこを炊くときにおすすめ。甘みがなじみやすく、素材の風味を生かしながら仕上げられます。

北海道産てんさいの恵みを、毎日の料理に。まろやかな甘みと使い勝手のよさを兼ね備えた、台所に常備しておきたいお砂糖です。

おすすめの使い方・美味しい食べ方

・ケーキやクッキーなどの焼き菓子に
生地に混ぜ込みやすい粉末タイプ。まろやかな甘みとコクが加わり、お菓子のおいしさを引き立てます。

・あんこや和菓子づくりに
小豆と一緒に炊いて、手づくりあんこに。豆の風味を生かしながら、やさしい甘さに仕上げられます。

・煮物や照り焼きに
肉じゃがや魚の煮付け、照り焼きなどに。甘みとともにコクや照りが加わり、味わい深い仕上がりになります。

・フルーツシロップづくりに
水と一緒に煮溶かし、果物と合わせて手づくりシロップに。粉末タイプなので溶けやすく、果実の風味を楽しむシロップづくりにも便利です。

こんな方におすすめです

・まろやかで、すっきりとした甘みのお砂糖が好きな方

・北海道産てんさいを使った砂糖を選びたい方

・糖蜜の風味やコクを楽しめる含蜜糖を探している方

・お菓子づくりに使いやすい粉末タイプのお砂糖が欲しい方

・あんこや焼き菓子を手づくりするのが好きな方

・料理の甘み付けだけでなく、コクや照りも大切にしたい方

へそのやが推す、3つのこだわりポイント

① 北海道産てんさいから生まれた、まろやかな甘み
北海道で育ったてんさい由来の原料糖と糖蜜を使用。クセの少ないすっきりとした甘さの中に、含蜜糖ならではの穏やかな風味とコクが楽しめます。

② さっと溶けて使いやすい、粉末タイプ
きめ細かな粉末状で、ほかの材料となじみやすいのが魅力。ケーキやクッキー、あんこづくりなど、さまざまなお菓子づくりに活躍します。

③ 甘みだけでなく、料理にコクと照りを
煮物や照り焼きなどに使えば、まろやかな甘みとともにコクや照りをプラス。お菓子から毎日のおかずまで幅広く使える、頼もしいお砂糖です。

詳細情報