☆オーサワの国産大豆ミート(ひき肉風) ミンチ

お肉のような食べ応えと、大豆の素朴なおいしさ。ハンバーグやそぼろ、ミートソースなど、いつもの料理に手軽に取り入れられる「オーサワの国産大豆ミート（ひき肉風）」。北海道産大豆を100%使用し、圧搾法で油分を搾って仕上げました。お湯で約5分戻すだけで使える、毎日の料理にうれしい植物性の食材です。

商品の魅力

北海道産大豆を100%使用した、ひき肉風の大豆ミートです。細かな粒状で、ほどよい噛み応えがあり、ひき肉を使う料理に幅広く活躍。そぼろやハンバーグ、麻婆豆腐など、お好みの味付けで楽しめます。

原料となる大豆は、圧搾法で油分を搾って使用。乾燥状態の100g当たりにたんぱく質を46.8g含み、大豆由来の栄養を手軽に取り入れられるのも魅力です。味付けの自由度が高く、和食から洋食、中華まで、さまざまな料理になじみます。

使い方は、約80℃のお湯に5分ほど浸して戻すだけ。水分を含むと約2〜3倍に膨らみ、軽く搾ってからお好みの味付けをすれば、調理の準備は完了です。乾燥タイプなので常温で保存でき、必要な分だけ使える便利さも魅力です。

商品背景・ストーリー・こだわり

自然食品やマクロビオティック食品を展開する「オーサワ」の、国産大豆を使った植物性ミートです。

原料には北海道産大豆を100%使用。圧搾法で大豆の油分を搾り、ひき肉の代わりに使いやすい粒状に仕上げています。

ひき肉風の細かな形状は、料理の味がなじみやすく、そぼろやあんかけ、ハンバーグの具材などにもぴったり。大豆の持ち味を生かしながら、いつもの料理に取り入れやすい食材です。

毎日の献立に植物性の食材を加えたいときや、お肉を使わない一皿をつくりたいときにも。さまざまな料理に寄り添う、使い勝手のよい大豆ミートです。

おすすめの使い方・美味しい食べ方

・甘辛い大豆そぼろに
お湯で戻して水気を切り、醤油やみりん、しょうがなどと炒め煮に。ごはんにのせたり、お弁当のおかずにしたりと、幅広く楽しめます。

・ミートソースやキーマカレーに
トマトやたまねぎ、スパイスと一緒に煮込んで。ひき肉の代わりに使えば、大豆の食感を楽しめるソースやカレーに仕上がります。

・ハンバーグや肉団子風のおかずに
豆腐や野菜、つなぎとなる材料と合わせて成形し、焼いたり煮込んだり。植物性素材を生かした食べ応えのある一品におすすめです。

・麻婆豆腐や野菜のあんかけに
豆腐やなす、きのこなどと組み合わせて。細かな粒状の大豆ミートに調味料の味がなじみ、旨みのあるおかずが手軽につくれます。

こんな方におすすめです

・ひき肉の代わりに使える植物性の食材を探している方

・北海道産大豆を使用した食品を選びたい方

・大豆由来のたんぱく質を食生活に取り入れたい方

・そぼろやハンバーグ、ミートソースをよくつくる方

・お肉を使わない料理のレパートリーを増やしたい方

・常温で保存でき、必要な分だけ使える食材を探している方

へそのやが推す、3つのこだわりポイント

① 北海道産大豆100%、大豆の恵みをたっぷりと
北海道産大豆を100%使用した大豆ミート。乾燥状態で100g当たり46.8gのたんぱく質を含み、大豆のおいしさを日々の料理に手軽に取り入れられます。

② 圧搾法で油分を搾った、ひき肉風の食感
大豆の油分を圧搾法で搾り、料理に使いやすい細かな粒状に仕上げました。味付けがなじみやすく、そぼろやミートソース、あんかけなどにもよく合います。

③ 湯戻し約5分、いつもの料理に手軽に使える
約80℃のお湯で5分戻せば調理の準備が完了。乾燥状態で常温保存できるので、使いたいときに必要な分だけ取り出せるのもうれしいポイントです。

詳細情報