海の精 有機ハーブソルト 55g

伊豆大島の海水から生まれた伝統焼塩に、4種類の有機ハーブをブレンドした「海の精 有機ハーブソルト」。まろやかな塩味と、バジルやオレガノなどの爽やかな香りが、素材のおいしさを引き立てます。サラダや肉・魚料理、パスタの仕上げまで、ひと振りで料理の風味が広がる香草塩です。

商品の魅力

ベースとなるのは、伊豆大島の海水100％からつくられた「海の精 やきしお」。天日と平釜による伝統的な製法でつくられた塩を高温で焼き上げ、さらさらと使いやすく仕上げています。塩そのもののまろやかな味わいが、ハーブの香りと調和します。

ブレンドしているのは、有機JAS認証を取得したバジル、オレガノ、パセリ、タイムの4種類。爽やかで奥行きのある香りが、野菜や肉、魚介類など、さまざまな素材の風味を引き立てます。固結防止剤などの食品添加物を使わず、塩とハーブだけで仕上げたシンプルな調味料です。

使いたいときにさっと振りかけられる食卓ビン入り。下ごしらえから仕上げの味付けまで幅広く活躍し、いつもの料理に手軽にハーブの香りを添えられます。

商品背景・ストーリー・こだわり

日本の伝統的な塩づくりを大切にする海の精株式会社が手がける、有機ハーブを使った香草塩です。

伊豆大島の海水を原料に、天日と平釜でつくられる「海の精」。その塩を高温で焼成した「海の精 やきしお」を使用し、自社工場で粉砕した4種類の有機ハーブとブレンドしています。

ハーブの組み合わせは、アロマコーディネーターのよこやまけいこ氏が、それぞれの特性を生かして考案したもの。塩のおいしさとハーブの香りをどちらも大切にした、日々の料理に寄り添う調味料です。

おすすめの使い方・美味しい食べ方

・サラダや温野菜に
オリーブオイルと一緒にひと振り。野菜の甘みを引き立てながら、爽やかなハーブの香りを添えます。

・鶏肉や白身魚のグリルに
焼く前の下味にも、仕上げの味付けにも。ハーブの香りが肉や魚の風味を引き立て、シンプルなグリル料理を豊かに仕上げます。

・パスタやピザの仕上げに
トマトソースやオイル系パスタ、焼きたてのピザに。塩味とハーブの香りを手軽に加えられます。

・スープや煮込み料理に
野菜スープやシチュー、トマト煮込みの味付けに。ハーブの香りが加わり、いつもの料理に奥行きを添えます。

こんな方におすすめです

・有機ハーブを使用した調味料を選びたい方

・自然な塩味と爽やかなハーブの香りを楽しみたい方

・肉や魚、野菜料理をシンプルにおいしく仕上げたい方

・食品添加物を使わないハーブソルトを探している方

・料理の下味から仕上げまで使える調味料が欲しい方

・食卓で手軽に使えるビン入りの香草塩を探している方

へそのやが推す、3つのこだわりポイント

① 伊豆大島の海水からつくられた伝統焼塩
海水100％を原料に、天日と平釜でつくった塩を高温で焼成した「海の精 やきしお」を使用。さらさらと使いやすく、まろやかな塩味が特徴です。

② 4種類の有機ハーブが織りなす豊かな香り
バジル、オレガノ、パセリ、タイムをバランスよくブレンド。それぞれの香りを生かし、さまざまな料理のおいしさを引き立てます。

③ 塩とハーブだけのシンプルな仕上がり
固結防止剤などの食品添加物を使用せず、素材の持ち味を大切にした香草塩。食卓ビン入りで、毎日の料理に手軽に取り入れられます。

詳細情報