無茶々園 ゆずぽん酢 300ml

「梶田商店」と「無茶々園」のコラボレーションから生まれたこだわりのポン酢です。
安全な食の提供に取り組む愛媛県の2つの生産者からなる、理想的なポン酢ができました。
梶田商店では、醤油の原料となる大豆や小麦は、地元愛媛県産のものを優先的に使用し、産地、産年、品種、生産者はすべて履歴を確認できるようにしています。「医食同源」の考えの元、自然と調和した中で、天然醸造の美味しいものづくりを行う梶田商店。
無茶々の果汁を使ってポン酢を作るなら、ぜひこの蔵で、という長年の願いが叶って生まれたポン酢です。
ゆず果汁は、無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」の有機ゆずを使用。 鍋料理にはもちろん、サラダや冷ややっこなど、さまざまなお料理に。バランスの良い酸味と旨み、ゆずの香味をお楽しみください。
香り豊かで澄んだ味わいが心地よい余韻のポン酢 無茶々園のゆずストレート果汁と、「梶田商店」の天然醸造丸大豆醤油に純米酢、本味醂、甜菜糖を加えた ゆずストレート果汁は、無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」の有機ゆずを搾汁したもの 醤油の原料となる大豆、小麦はすべて愛媛産のものを使用 内堀醸造の純米酢、北海道産のてんさい含蜜糖、三河みりんを使用