サーロインに比べ脂が少なく、
さっぱりとした上品な味わいを楽しみたい方にピッタリです。
当店では少し分厚くカットしておりますので、
柔らかさと肉汁を楽しんでいただくことができます。
脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。
表面に焼き色を付ける程度で、
中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしましょう。
・サシの多さ： ★★☆☆☆
・やわらかさ： ★★★★★
・風味 ： ★★★☆☆
・カロリー ： ★★☆☆☆
九州産黒毛和牛A5ランクヒレステーキ
¥13,200 税込
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北海道：800円（税込）
東北：700円（税込）
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ヘルシーに食べたい方向けの希少部位
非常に柔らかく肉汁を堪能できる、上品な部位
ヘルシーにお肉を食べたい方に
ヒレは、脂身が極めて少なく、とても柔らかいのが特徴です。
ヒレは背骨の腰に沿うようにあり、背骨の両側にしかありません。
1頭に対し2本しかとれない超希少な部位であり、この部位はほぼ動くことがない（＝運動量が少ない）ため、筋が入らず柔らかいのが特徴です。
商品内容
九州産黒毛和牛A5ランク ヒレステーキ120g×2枚or3枚
ヒレの魅力
こんな方におすすめ
・脂質が少なくカロリーが低く、あっさりしているのでお子様やお年を召した方に
・カロリーが低いが旨味をタップリ感じられるため、ダイエット中のご褒美や、タンパク質補給にピッタリ
詳細情報
| 内容量 | |
|---|---|
| 賞味期限 | |
| 原材料・産地 | |
| 保存方法 |
