九州産黒毛和牛A5ランク赤身モモステーキ

脂の旨味と赤身の旨味のハイブリッド！

赤身モモは、牛のもも脚からお尻にかけてのお肉。
サーロインの隣にある部分です。
脂肪と赤身とのバランスが非常に良く、柔らかく上品。肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、油っこくありません。

赤身の中にも適度な霜降りがあり、色んな料理に化けるオールラウンダー。
フレンチやイタリアンでもよく使用されています。

商品内容

九州産黒毛和牛A5ランク 赤身モモステーキ120g×2枚

赤身モモの魅力

カロリーは、サーロインの半分から3分の1、和牛の中でもトップクラスにヘルシーです。
それでありながら、お肉の風味はしっかりとあるのが特徴です。ダイエット中や筋トレ中の選択としてもオススメ。味も良く、比較的ヘルシーと嬉しい部位です。

・サシの多さ： ★★☆☆☆
・やわらかさ： ★★★☆☆
・風味　　　： ★★★★☆
・カロリー　： ★☆☆☆☆

こんな方におすすめ

・ダイエット中や筋トレ中の方。

・しつこさが少ない赤身肉を堪能したい方。

赤身モモの特徴である、肉の旨味と脂とのバランスの良さ、そして特筆すべきはその柔らかさ。これを最大限活かせるのが厚切りのステーキです。

詳細情報