オーサワの有機玄米塩こうじ 200g
¥670 税込
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商品説明
国内産有機玄米を使用した塩こうじです。玄米こうじの甘みとうまみが素材の味を引き出します。
・国産有機玄米使用
・玄米こうじに塩と水を加え醗酵させた
・調味料として使用することで素材の味を引きだす
・漬物や煮物、炒め物などに
使用方法・召し上がり方
具材の１割程度を目安にご使用ください。開封後は冷蔵保存し、早目に使い切ってください。
煮物や炒め物に、塩の代わりとして
野菜の浅漬けは、全体に振りかけて２時間ほど軽く重石をのせて
水を切った豆腐にまぶして冷蔵庫で３日間ほど置き、塩こうじ豆腐などにも