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もち米の風味を活かす伝統製法【松本製菓】

もち粉(もち米の粉)を練るのではなく、丸粒のもち米を使い、蒸して杵でつく昔ながらの製法を守っています。

国内産もち米を洗って水漬し、蒸して杵でつき、3日ほど冷蔵庫に寝かせます。 硬く締ったもち生地をシート型に切断して、小さな三日月形に型抜きしてから乾燥して水分を飛ばし、丹念に焼き上げます。 この素焼きあられに丸又商店の有機たまり醤油をベースにピリッと辛口に味付けしたところへ、ピーナッツを混ぜて完成。

柿の種とピーナッツの比率は、創業以来5:3。質実剛健なおいしさをご賞味ください。

詳細情報

内容量 65g
賞味期限 開封前:3カ月
開封後:なるべく早くお召し上がりください。
原材料・産地 もち米(国内産)、ピーナッツ(米国産)、有機たまり醤油、植物油脂、麦芽水飴、食塩、香辛料、カツオ粉末、シイタケ粉末、昆布粉末
栄養成分 エネルギー 434kcal
たんぱく質 15.0g
脂質 11.6g
炭水化物 67.5g
食塩相当量 0.8g

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