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柚子胡椒好きを唸らせる「柚子ごしょう」をお届けします

大分県宇佐市で採れた青柚子・青唐辛子・食塩のみを使い、余計なものを加えず、職人さんの技で一年熟成することにより生まれた クラシコサエルオリジナルブランド【365(サンロクゴ)】の柚子ごしょう。
ジューシーでトゲのないまろやかな辛さと、青柚子の爽やかで奥深い香りが特徴です。

夏のさっぱり食べたい一皿から、冷えた体を温める冬の一杯、日々の食卓に彩りを添えるひとさじは和洋問わずさまざまなお料理にお使いいただきたい逸品。

「本当に美味しい」を詰め込みました。

「香りが桁違い」
「いろいろ食べ比べたけれど、やっぱりコレでした」
「冷蔵庫で賞味期限を迎える間もなく食べきってしまうほど美味しい」
と嬉しいお声をいただいています!

青柚子の生産地、大分県宇佐市院内町

宇佐市院内町の柚子は、西日本有数の生産量を誇り、町の特産品として知られていますが、戦後、村役場の人たちが村を豊かにしようと、自生していた古木を増やし植え始めたことが始まりと言われています。

宇佐市は豊かな水と土壌から、柚子だけでなく唐辛子をはじめとした多くの野菜が栽培されており、地域の特産物を用いた加工品を作ろうと考えられたのが、北部九州で昔から親しまれている柚子胡椒でした。

 

原材料・産地 大分県産